はまべ荘とは

創業1977年、小さな温泉宿はまべ荘
源泉掛け流しと本物の稲取産地金目鯛

伊豆稲取漁港魚市場で直接買い付けできる買参権を持っています

板前が目の前の漁港に出向き直接鮮魚を選ぶ、極上な稲取金目だけをその場で買い付けて使用

＜板前のこだわり＞

一、伊豆稲取漁港、鮮魚競り場に自ら足を運んで極上物を目利きして買いつける。
二、稲取港から宿の板場まで歩いて三十秒といった好立地。
三、宿の主人が直接金目鯛の下処理[エラ、腸、鱗をひく]　
四、腸の状態を見て、煮付け、お刺身、しゃぶしゃぶ用に選別。
五、その時々の金目鯛の脂のりに合わせた的確な調理を行う。
六、調理にて長年培った経験を生かし調味料の配分を変える等。

海を一望。
源泉かけ流し、100％天然温泉

水を一切足さない、源泉かけ流しです。ちょっと熱めの65度で沸いている塩化カリウム温泉です。温泉マイスター認定。掛け流し温泉を効果的に使ったおもてなしや食事療法と連携した温泉宿として新たな試みを行っています。使用している源泉のＰＨは7.46の弱アルカリ温泉です。(源泉噴出地／夏期は高温のため加水しています)

治療食対応

糖尿病・腎臓病食・減塩食に対応します。とても治療食と思えない、ボリュームのあるお料理です。カロリーや栄養を気にせず、病気のご家族ともご一緒にお食事を楽しむ事が出来ます。湯治宿としてもぜひご利用ください。

家族で経営しています

先々代がこの地でお風呂屋を営んでいて1977年に船乗りだった先代が、宿屋を開業しました。今でも宿の下には50トンの温泉タンクがあり、毎日いっぱいに温泉が湧いています。そんな温泉宿を家族で経営しています。女将さんの肌艶は自家温泉のたまもの頑固な板前である宿の主人が、新鮮な稲取金目にこだわった料理を出しています。